香港仔魚類批發市場是香港現時香港最大的魚類批發市場，並由魚類統營處管理。
每天都會有兩批漁船下貨。早一批於凌晨三時已經到達香港仔，第二批約在上午十一時到達。
於兩批漁船到達期間，其實海鮮店是很閒的，所以他們都可以小休小休。
第二批漁船終於到達港口，而海鮮開始下貨。那一箱箱的白白發泡膠箱內的都是海鮮
漁船運來的不只是魚，也有很多種不同的海鮮。有時甚至會有奇怪的生物，如馬蹄蟹 (鱟)。
有些人會漁市場進行食物加工。例如將鯔魚(又稱九棍)起肉，其後將做成魚蛋。
九桿的肉並不好吃，但卻含大量膠質，所以適合掣成魚蛋。
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